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Futur∃ Cook!ng LAB


Categoria: LABORATORI E GIOCHI SCIENTIFICI
Destinatari: 3-5 (Scuola dell’infanzia), 6-8 (Scuola primaria primo ciclo), 9-11 (Scuola primaria secondo ciclo), 12-14 (Scuola secondaria di primo grado), 15-19 (Scuola secondaria di secondo grado), Tutti (Pubblico generico)
Organizzatori: Università di Parma
Data: Venerdì 29 Settembre 2017.
Orario: Dalle ore 16:00 alle ore 20:00.
Luogo: Università di Parma - Via Università, 12 - Parma, IT

Per questo evento non è necessaria la prenotazione.



Verrà allestito un banchetto dove i partecipanti avranno la possibilità di assaggiare le prelibatezze preparate in loco grazie all’Azoto liquido e altre splendide magie gastro-scientifiche, direttamente dal personale del laboratorio di Fisica Gastronomica. Tra questi ci saranno il gelato di birra, il gelato di vino dolce, il gelato di succo di frutta e poi i Cocktail non newtoniani, la sferificazione della panna, le crocchette di panna montata e le crocchette di schiuma di birra, infine gli spiedini di frutta ricoperta di ganache al cioccolato. Un’attività davvero da gustare!

Per informazioni più dettagliate www.lanottedeiricercatori.unipr.it


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